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我校荣获“食安山东”餐饮服务示范单位荣誉称号

信息来源: 本站原创 发布日期: 2018-10-10浏览次数: 0

 

近日,太白湖新区学校食堂食品安全监管工作会议在新城发展一楼视频会议室召开,我校作为食品卫生安全先进单位在会上作了典型发言,月鑫园餐饮管理有限公司荣获“食安山东”餐饮服务示范单位荣誉称号。

学校加强对餐厅管理,学校食品卫生安全监管小组坚持日巡查和突击检查相结合的方式,对餐厅超市的日常工作进行监督检查,把问题解决在一线,确保不发生食品中毒事件;重视餐厅文化建设,逐步形成了品味高雅、规范有序、具有一中特色的餐厅文化;加强档案管理,让管理痕迹留存;举行餐厅开放活动,邀请师生代表进餐厅,实地考察餐厅安全卫生管理情况、食品原材料的采购、食堂饭菜加工流程、食品留样和餐具消毒等环节,听取师生代表的意见建议,增加餐厅生产运作的透明度。

 

 

(来源:总务处   图片:刘伟  王少川 审核:殷善文  审批:贾庆伟)

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